Прихильникам гострої їжі напевне сподобається одна з найвідоміших національних страв Мексики — чілакілес, яку тут частіше всього прийнято подавати саме до сніданку. Основу страви становлять смажені шматочки тортильї, залиті сальсою, і підігріті на вогні до розм’якшення. У великих родинах для приготування чілакілесу зазвичай використовують недоїдені залишки вчорашньої сальси і тортильї: економний та поживний варіант.
Eat The World 