Архивы автора:Ксенія Гнатишина

Якщо звичні варіанти сніданку набридли, можна звернутися по допомогу до кухні інших країн світу.

Можна сказати, що шакшука є віддаленим варіантом яєшні. Правда, її приготування потребує дещо більших зусиль, ніж одна з найпопулярніших страв для сніданку. Спочатку у пательні на оливковій олії смажиться ріпчаста цибуля і солодкий перець, потім до них додаються перетерті томати, і тільки після цього у гарячий соус обережно викладаються курячі яйця. Усі інгредієнти доходять до потрібного стану протягомПродолжить чтение «Шакшука — Ізраїль»

Прихильникам гострої їжі напевне сподобається одна з найвідоміших національних страв Мексики — чілакілес, яку тут частіше всього прийнято подавати саме до сніданку. Основу страви становлять смажені шматочки тортильї, залиті сальсою, і підігріті на вогні до розм’якшення. У великих родинах для приготування чілакілесу зазвичай використовують недоїдені залишки вчорашньої сальси і тортильї: економний та поживний варіант.

Якщо ви втомилися кожного ранку їсти вівсянку, а харчуватись корисно все ж хочеться, можете для різноманіття назвати звичну кашу на ісландський манер: хафрагаутур. У холодній північній країні люди з давніх давен люблять на сніданок їсти добре знайому нам вівсянку, правда, для поживності вони щедро додають горіхи, родзинки та сироп з коричневого цукру.

Важко сказати, чи прийдеться до смаку європейцям національна нігерійська їжа, однак хто знає: спробувати варто. Мой-мой є однією з найпопулярніших місцевих страв, вона надзвичайно багата на протеїн, що є особливо важливим для ситного сніданку. Мой-мой — це бобовий пудинг з подрібненим перцем, його прийнято подавати до столу у парі з прісним рисом.

Нетривіальне застосування манної крупи знайшли в Індії у далекі часи, і з тих пір страва увійшла в їх повсякденне життя. У манну крупу, приготовану на маслі гі, тут прийнято додавати сочевицю, смажену моркву, перець, цибулю, кінзу та арахіс. Упму потрібно подавати з прісними хлібцями з борошна, а також паніром — домашнім сиром з молока, простокваші та вершків.

Однією з найпоширеніших у Греції страв на сніданок є відомий пиріг бугаца, який люблять як місцеві мешканці, так і туристи. Готується він не так вже й важко — у його основі тісто з пшеничного борошна та оливкової олії. Основною особливістю пирога є начинка: жирний домашній сир змішується з корицею та цукровою пудрою, а також додається несподіваний інгредієнт — перецьПродолжить чтение «Пиріг бугаца — Греція»